Ma este új receptet próbáltam ki. Nagyon finom lett, így megosztom.
Hozzávalók:
3-4 kisebb cukkini
5-6 közepes krumpli
3 tojás
bacon
liszt
só, bors
Lereszelem a cukkinit és a krumplit nagylyukú reszelőn. Kis sóval megszórom, lecsöpögtetem. Hozzáadom a kis darabokra vágott bacon-t, a tojásokat és annyi lisztet, hogy kicsit sűrűbb legyen (kb. két jó marékkal). Sózom, borsozom és két kanálnyi olívaolajban kanállal lepényeket formálva mindkét oldalát pirosra sütöm.
Joghurtos szósszal tálalom (mint a tartármártás, csak majonéz helyett joghurt megy bele és kis metélőhagyma is).
