Újabb cukkinis recept, nagy sikere volt.
Hozzávalók:
12 lap lasagna
4 közepes cukkini
2 kis rúd kecskesajt
2 mozzarella
esetleg 2 szelet sonka
egy marék reszelt sajt
kevés olívaolaj
A cukkinit felszeleteltem, aztán olívaolajban megfuttattam.
Felszeleteltem a mozzarellát és a kecskesajtot is.
Egy tepsibe letetettem 3 lap lasagnát (vagy amennyi belefér). Kis tejjel meglocsoltam (ezt mindig ismételtem, hogy nehogy száraz legyen a tészta).
Ráhalmoztam a cukkini felét és rátettem a mozzarella felét karikára vágva.
Aztán a következő réteg lasagna.
Erre rápakoltam a kecskesajt-szeleteket és a kis darabokra tépkedett sonkát (ez utóbbi kihagyható és akkor remek vega kaja lesz, de a párom morog, ha semmi húsféle nincs ebédre).
Közben megpróbáltam sikertelenül megakadályozni a sonka váratlan elrablását (Sniper, ne lopkodj! Oooo, a fenébe! :-D) és visszaszerezni legalább egy részét:
Újabb három tésztalap, cukkini és mozzarella.
Újra tésztalapok és a kecskesajt-sonka kombóval fejeztem be, a tetejét megszórva reszelt sajttal.
Az egészet be a sütőbe 180 fokra, 40 percre.
A végeredmény:
Jó étvágyat!
