1.0Fészekalja: Nagy dolgokról kiCSIBEnhttps://feszekalja.cafeblog.huCsibe a fészekbôlhttps://feszekalja.cafeblog.hu/author/csibe_a_feszekbo/Mascarponés csokihabE-mailes hírlevélben ugrott elém ma ez a recept, azonnal megakadt rajta a szemem. Mascarpone volt itthon, csoki mindig van, hat kipróbáltam. Veletek is megosztom, mert tényleg nagyon finom, habszerű, de ugyanakkor krémes lett, és 10 perc elkészíteni.
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8285.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-543" alt="100_8285" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8285-600x450.jpg" width="599" height="450" /></a>
Kezdjük a hozzávalókkal, a nevéből adódik, hogy kell bele mascarpone, a recept alapján 20 dkg, nekem 250 grammos doboz volt itthon, hát beletettem. Kell csoki, jó sok, 40 dkg. 6 tojás, 10 dkg cukor. Egy-egy babapiskotat tettem bele poharanként és egy mentalevelet, de lehet másképp díszíteni, nekem ez volt most kéz alatt.
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8262.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-549" alt="100_8262" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8262-600x450.jpg" width="601" height="450" /></a>
Először is szétválasztjuk a 6 tojást, a fehérjét kemény habba verjük:
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8263.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-548" alt="100_8263" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8263-600x574.jpg" width="600" height="574" /></a>
De tényleg keménnyé:
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8268.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-546" alt="100_8268" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8268-600x537.jpg" width="600" height="537" /></a>
A sárgáját a cukorral fehéres krémmé verjük:
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8266.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-547" alt="100_8266" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8266-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a>
Ilyennek indult (felső kép) és ilyen lesz, mint a következő képen:
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8272.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-545" alt="100_8272" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8272-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a>
Ebbe belekeverem a mascarponét, az olvasztott csokit, és végül lazán, részletekben a tojásfehérje-habot.
Poharakba adagoltam és minimum két óra hűtés kell neki. A leírt mennyiségekből 8 db kb. 1,2 dl-es pohár lett.
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8279.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-544" alt="100_8279" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8279-588x600.jpg" width="588" height="600" /></a>richhttps://feszekalja.cafeblog.hu/files/2013/07/100_8279-150x150.jpg150150