1.0Fészekalja: Nagy dolgokról kiCSIBEnhttps://feszekalja.cafeblog.huCsibe a fészekbôlhttps://feszekalja.cafeblog.hu/author/csibe_a_feszekbo/Lyoni fánk (bugne)Ma lyoni fánkot, úgynevezett bugne-t (ejtsd: bünny) sütöttünk. Fél kiló lisztből, de pár óra alatt mind elfogyott :) Fotóztam is, hozom a receptet.
<a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/IMG_20140210_164109.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1754" alt="IMG_20140210_164109" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/IMG_20140210_164109-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a>
A tésztát a kenyérsütőgépben csinálom, így a legegyszerűbb, de lehet anélkül is.
Sorrendben a gépbe dobálom:
7 cl tej
100 g vaj kockára vágva
3 tojás
50 g cukor
2 evőkanál méz
2 evőkanál szörp (most ribizliszörpöt tettem, de bármi jó)
500 g liszt
1 tasak instant élesztő
Tészta/fánk programra állítom és hagyom dolgozni.
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9543.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1758" alt="101_9543" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9543-600x450.jpg" width="480" height="360" /></a></p>
<p style="text-align: left">Amikor kész van, lisztezett felületen olyan vékony pizzatészta vastagságúra nyújtom. Derelyeszaggatóval kb. 3*7 cm-es négyzetekre szaggatom (vagy deltoidokra mint a képen :))</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9542.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1759" alt="101_9542" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9542-600x449.jpg" width="480" height="359" /></a></p>
<p style="text-align: left">Középen bevágom:</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9545.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1756" alt="101_9545" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9545-600x450.jpg" width="480" height="360" /></a></p>
<p style="text-align: left">Az egyik sarkát megfogva áthúzom a középső nyíláson:</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9547.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1755" alt="101_9547" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9547-600x450.jpg" width="480" height="360" /></a></p>
<p style="text-align: left">Ezután középforró olajban mindkét oldalát világosbarnára sütöm (kb. 1-1 perc), kiszedem, lecsöpögtetem, porcukorral megszórom:</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9544.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1757" alt="101_9544" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9544-600x530.jpg" width="480" height="424" /></a></p>
<p style="text-align: left">Langyosan lehet tálalni, de jó hidegen is.</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9557.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1761" alt="101_9557" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9557-600x353.jpg" width="480" height="282" /></a></p>
<p style="text-align: left">Elvileg eláll másnapig is, de ezt most nem sikerült tesztelni. :)</p>
<p style="text-align: center"><a href="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9559.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1760" alt="101_9559" src="https://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9559-600x450.jpg" width="480" height="360" /></a></p>
<p style="text-align: left"><b>Jó</b><strong> étvágyat!</strong></p>
richhttps://feszekalja.cafeblog.hu/files/2014/02/101_9557-150x150.jpg150150