Tegnap a párom leadta a rendelést: pingpong-bajnokságot rendeznek a hétvégén és legalább 3-4 tepsi sütemény kellene. A melegre való tekintettel a brownies és a muffinok mellett döntöttem, így összesen félóráig volt bekapcsolva a sütő.
A receptek:
Brownies
Hozzávalók: 20 dkg étcsoki, 3 tojás, 2 csésze (20 dkg) cukor, 1 csésze (10 dkg) liszt, 15 dkg vaj
A sütőt előmelegítem 180 fokra. A mikróban megolvasztom a vajat és a csokit egy csészében, összekeverem. Egy edényben a tojásokat kicsit felverem a cukorral, majd hozzáadom a lisztet és a csokis vajat.
Beleöntöm egy sütöpapirral kibélelt magasabb falu tepsibe és 20-25 percig sütöm.
Kávés-kókuszos minimuffinok
Hozzávalók: 13,5 dkg vaj, fél csésze kristálycukor, fél csésze barnacukor, 2 tojás, 2 csésze liszt, 1 teáskanál sütőpor, egy csipet só, fél csésze erős kávé, 1/3 csésze tej, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 csésze kókuszreszelék, 1 jó marék zabpehely (vagy gabonapehely-keverék, most ötgabonásat tettem bele)
A vajat megolvasztom a mikróban, a cukorral felvert tojásokhoz öntöm, ahogy sorban a többi hozzávalót is. Belekanalazom a mini muffin-papírokba (Ikea) (egy papírba kb. egy kávéskanálnyi tészta) , és 180 fokon kb. 20 percig sütöm, sütés után porcukorral megszórom, hogy jobban nézzen ki.
Megjegyzés: itthonra szilikon muffínformában szoktam sütni, az “zöldebb” megoldás, de elvitelre szerintem kifejezetten csinos a kis papírszoknya rajta 🙂
Hmmm, na ezt megint el kell készítenem! Hétvégén jönnek barátnőim, biztosan imádni fogják! Köszi! 🙂