Ezen a héten a hűtőben van sütőtök (butternut tök), répa, zöldsaláta, egy fej káposzta és egy kelkáposzta. Van még itthon öt kiló bio krumpli és egy csomag zöld lencse. A következő menüt állítottam össze ezekből: Hétfő ebéd: IKEA-s zöldségkorongok, tükörtojás vacsora: tonhalas quiche (quiche alaprecept itt: https://feszekalja.cafeblog.hu/2013/09/22/quiche-lorraine-egy-francia-alapkaja/)   Kedd ebéd: paradicsomleves betűtésztával vacsora: tökös pite  … Tovább »

Többen tudjátok, hogy a gyerekek biztonsága, az autósülésbe való bekötésük vesszőparipám. Nagyon felelőtlennek tartom azokat, akik bármilyen indokkal, de nem kötik be a gyerekeiket, vagy menet közben kiveszik a kisbabát például megszoptatni. Bármilyen jól vezet a sofőr, bármilyen kis utca vagy megszokott útvonal,  az utakon nem egyedül vagyunk és lehetünk egy baleset vétlen áldozatai is…. Tovább »

Van bio krumplink, csomó endívia, kiwi a barátnőm szüleinek a kertjéből (a Loire völgye, teljesen elképedtem, nem is gondoltam volna, hogy ott is megterem a kiwi), répa és póréhagyma.  Meg szerdán kapunk paszternákot (mindig bajban vagyok vele, nincs túl sok öteletem hozza, úgyhogy szívesen veszem, ha valakinek van kipróbált és finom receptje), diót és főtt… Tovább »

A recept eredetileg Jamie Olivértől származik, csak kicsit módosítottam rajta. Szeretjük, mert tíz perc összedobni, a hűtőben eláll és finom. Először is egy kis olívaolajon megpirítom az apróra vágott hagymát (egy közepes fej) és a fokhagymát (két gerezd). Egy salátástálban (vagy most pl. egy tupperware-edényben, praktikusabb, ha utána az ember be szeretné tenni a hűtőbe)… Tovább »

Erre ad ékes példát a Porontyon megjelent cikk: A szoptatás sem sokkal jobb mint a tápszer A válasz: féligazságokkal és csúsztatásokkal. Épp csak a Nestlé reklám hiányzik az egész alól. Viszont sok-sok a szoptatásért elkötelezett, a szabadidejét, esetleg a pénzét, az energiáját sem sajnáló hivatásos és önkéntes munkáját vágja tönkre egy-egy ilyen cikk. Ezért tartottam fontosnak,… Tovább »

Franciaországban elterjedt szokás az újév utáni első két hétben a galette des rois nevű sütit enni. Ez egy mandulás krémmel töltött leveles tésztás süti, amiben egy apró figura, a fève van elrejtve. Aki a fève-et megtalalja (ráharap), az kap egy koronát és ő lesz a király. Nem csak galette változatban létezik, pl. délebbre kalácsot (brioche) sütnek,… Tovább »

A heti menü egy kicsit kimaradt, a prózai ok az, hogy törött lábbal nem tudtam főzni. Emiatt a menüt nagyon spártaian állítottam össze és sokkal nagyobb súllyal esett latba, hogy egyszerű és gyorsan készíthető legyen, mint az, hogy egészséges.  Így az ezzel megbízott férfiemberek is el tudtak készíteni anélkül, hogy úgy érezték volna, nyolcfogasos vacsorát… Tovább »