Cukkinis-krumplis-baconos lepényke

Ma este új receptet próbáltam ki. Nagyon finom lett, így megosztom.

Hozzávalók:

3-4 kisebb cukkini

5-6 közepes krumpli

3 tojás

bacon

liszt

só, bors

Lereszelem a cukkinit és a krumplit nagylyukú reszelőn. Kis sóval megszórom, lecsöpögtetem. Hozzáadom a kis darabokra vágott bacon-t, a tojásokat és annyi lisztet, hogy kicsit sűrűbb legyen (kb. két jó marékkal). Sózom, borsozom és két kanálnyi olívaolajban kanállal lepényeket formálva mindkét oldalát pirosra sütöm.

Joghurtos szósszal tálalom (mint a tartármártás, csak majonéz helyett joghurt megy bele és kis metélőhagyma is).